Resumen de Plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de chocolate

Martha Alejandra Olivo Olivo, Jaime Avendaño

• español

  El presente artículo surge de un trabajo de maestría hecho por la autora, en el cual se planteó un estudio base cuyos objetivos fueron desarrollar un plan de negocios direccionado a la creación de una empresa procesadora y comercializadora de chocolate en el cantón el Triunfo de la provincia del Guayas, cuantificar la oferta y demanda del producto, establecer los aspectos técnicos, tecnológicos y administrativos del proyecto y determinar la factibilidad financiera con las proyecciones de ingreso y costos para el funcionamiento de la empresa procesadora de chocolate.  El estudio hecho revelo una demanda insatisfecha en cuanto al objeto de estudio en dicho escenario. Se concluyó que es factible y rentable la creación de una empresa comercializadora y productora de chocolate, y se recomendó la aplicación, seguimiento y valoración del proyecto propuesto. Por ello, se ha querido expresar en este artículo lo que se ha considerado más relevante en cuanto a la temática desarrollada.

• English

  This article arises from a master's work done by the author, in which a basic study was proposed whose objectives were to develop a business plan aimed at the creation of a chocolate processing and marketing company in the county of El Triunfo in the province of Guayas, quantify the supply and demand of the product, establish the technical, technological and administrative aspects of the project and determine the financial feasibility with the projections of income and costs for the operation of the chocolate processing company. The study revealed an unsatisfied demand regarding the object of study in this scenario. It was concluded that the creation of a chocolate marketing and production company is feasible and profitable, and the application, monitoring and evaluation of the proposed project was recommended. Therefore, we wanted to express in this article what has been considered most relevant in terms of the theme devel

• português

  Este artigo surge de um trabalho de mestrado feito pelo autor, no qual foi proposto um estudo básico cujos objetivos eram desenvolver um plano de negócios visando a criação de uma empresa de processamento e comercialização de chocolate no município de El Triunfo, na província. Guayas, quantificar a oferta e a demanda do produto, estabelecer os aspectos técnicos,tecnológicos e administrativos do projeto e determinar a viabilidade financeira com as projeções de receitas e custos para a operação da empresa de processamento de chocolate. O estudo revelou uma demanda insatisfeita em relação ao objeto de estudo no referido cenário. Concluiu-se que a criação de uma empresa de comercialização e produção de chocolates é factível e rentável, sendo recomendada a aplicação, acompanhamento e avaliação do projeto proposto. Portanto, queríamos expressar neste artigo o que foi considerado mais relevante em termos do tema desenvolvido