Ingestion d’aliments solides et évolution du poids des veaux de vaches allaitantes

• Fanny Rediger ^[1] ; Isabelle Morel ^[2] ; Patrick Schlege ^[2] ; Stefan Probst ^[1]
  1. [1] Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL. Zollikofen. Suisse
  2. [2] AGROSCOPE. Posieux. Suisse
• Localización: Recherche agronomique suisse, ISSN 1663-7917, Vol. 10, Nº. 11-12, 2019, págs. 446-453
• Idioma: varios idiomas
• Títulos paralelos:
  • Solid feed intake and weight development of suckler calves
  • Consumo di mangime solido e andamento del peso dei vitelli di vacche nutrici
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    Des données relatives à l’ingestion d’aliments solides et à l’évolution du poids vif de veaux de vaches allaitantes – de la naissance jusqu’à l’âge de 305 jours – ont été relevées et analysées dans le cadre d’une étude de terrain. Ces données ont servi à établir des formules d’estimation de l’évolution du poids et de l’ingestion d’aliments solides par les veaux de vaches allaitantes en Suisse. Il est apparu que l’âge et le sexe des veaux, ainsi que la race de la mère, influencent l’évolution du poids des veaux.

    L’effet de la race de la mère sur l’évolution du poids des veaux pourrait être dû à des différences de production laitière. L’augmentation du poids des veaux de mères F1 (race à viande × race laitière) jusqu’au 150e jour était supérieure de 13% à celle des animaux de race à viande, et même de 23% durant la 2e tranche d’âge. La consommation d’aliments solides a augmenté de 0 à 3,4kg MS/jour de la naissance à 150 jours, et de 3,5 à 7,0kg MS/jour pour la tranche d’âge de 151 à 305 jours. La formule d’estimation de la consommation d’aliments solides des veaux de vaches allaitantes comprend les facteurs poids vif (PV) ou âge des veaux ainsi que, durant la 2e tranche d’âge, le type de race de la mère. La production laitière des mères semble aussi influencer la consommation d’aliments solides de leurs veaux. Les veaux de mères F1 ont consommé nettement moins d’aliments solides dès l’âge de 150 jours que les animaux de race à viande pure. Jusqu’à l’âge de 150 jours, les valeurs obtenues concernant la consommation cumulée de ration de base des veaux de vaches allaitantes sont comparables aux valeurs indicatives figurant dans les Principes de fertilisation des cultures agricoles (PRIF). Cependant, de la naissance à l’âge de 305 jours, la consommation cumulée de ration de base était supérieure de 32% à celle des PRIF (793 contre 600kg MS), mais le PV était également supérieur de 19% (418 contre 350kg). En raison de ces différences de PV, la consommation cumulée de ration de base n’est donc pas directement comparable aux valeurs des PRIF.

  • English

    As part of a farm survey, data on the solid feed intake and liveweight development of suckler calves from birth to the age of 305 days were collected and analysed. The data were used to derive estimation formula on weight development and solid feed intake of suckler calves in Switzerland. The analysis showed that weight development in suckler calves is influenced by the calves’ age and gender as well as by the dam’s breed type.

    The latter is likely attributable to differences in the dams’ milk yield. The weight gain of calves of F1 dams (beef breed × dairy breed) was 13% higher and as much as 23% higher compared to pure beef breeds in their first (up to 150 days) and second growth phases respectively. From birth to the age of 150 days an increase in feed intake from 0 to 3.4kg DM/day of solid feed was calculated;

    for the second growth phase from 151 to 305 days the calculated solid feed intake increased from 3.5 to 7.0kg DM/day. The formulas used to estimate the solid feed intake of suckler calves take account of the liveweight (LW) or age of the calves, and for the second growth phase they additionally take account of the dam’s breed type. The dams’ milk yield also appears to influence the calves’ solid feed intake. From the age of 150 days onward, calves of F1 dams ingested significantly less solid feed than calves of pure beef breeds. The calculated figures for the total forage intake of suckler calves up to 150 days of age are comparable to the reference values set out in the Principles of Agricultural Crop Fertilisation in Switzerland (PRIF). However, the total forage intake from birth up to 305 days of age was shown to be 32% higher (793 v. 600kg DM) than the PRIF reference value, with LW also exceeding the PRIF value by 19% (418 v.

    350kg). Given these differences in LW, the total forage intake is not directly comparable to the PRIF reference values.

  • italiano

    Nel quadro di un’indagine pratica sono stati raccolti e analizzati dati riguardanti il consumo di mangime solido e l’andamento del peso vivo dei vitelli di vacche nutrici dalla nascita fino all’età di 305 giorni. Da questi dati sono stati poi derivati stimatori dell’andamento del peso e del consumo di mangime solido dei vitelli da latte in Svizzera. È emerso che l’età e il sesso dei vitelli, così come la razza della madre, influiscono sull’andamento del peso dei vitelli da latte. L’influenza della razza della madre sarebbe da ricondursi alle differenze nella produzione di latte. Entro il 150° giorno il peso dei vitelli con madri F1 (incrocio tra razza da carne e da latte) è aumentato del 13% in più rispetto agli animali di razza da carne pura, nella seconda fase di età addirittura del 23%. Dalla nascita e fino a 150 giorni di età è stato calcolato un aumento del consumo di mangime solido da 0 a 3,4kg di sostanza secca (TS) al giorno, per la fase di età dai 151 ai 305 giorni un aumento da 3,5 a 7,0kg di sostanza secca al giorno. Le formule per la stima del consumo di mangime solido dei vitelli da latte comprendono fattori quali il peso vivo (LG) e l’età dei vitelli, nonché, nella seconda fase di età, la razza della madre. Anche la produzione di latte delle vacche nutrici sembra influenzare il consumo di mangime solido dei loro vitelli.

    I vitelli con madri F1, a partire da un’età di 150 giorni, hanno consumato significativamente meno mangime solido rispetto a quelli di razza da carne pure. Fino all’età di 150 giorni i valori misurati riguardanti il consumo totale di foraggio di base dei vitelli da latte sono paragonabili ai valori indicativi dei «Principi della concimazione delle colture agricole in Svizzera» (PRIC). Dalla nascita all’età di 305 giorni il consumo totale di foraggio di base è risultato tuttavia più alto del 32% (793 vs. 600kg TS) rispetto a quello del PRIC, e il peso vivo era anch’esso maggiore del 19% (418 vs. 350kg). A causa di queste differenze nel peso vivo il consumo totale di foraggio di base non è direttamente confrontabile con i valori del PRIC