La cocina natural de Orense

• Autores: R. Vega
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 486 (Noviembre), 2019, págs. 56-59
• Idioma: español
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  • Mucho más que pulpo a feira. Orense es la provincia gallega más cálida y la única que no tiene mar, pero ello no impide que su capital sea el emblema de uno de los platos más conocidos de la cocina atlántica, el pulpo a feira. En esta provincia gallega se disfruta de auténtica cocina tradicional, con reverencia por el producto. Carnes y pescados exquisitos junto con mariscos y delicias de la huerta, y todo acompañado de vino gallego con denominación de origen.