Evaluation de la qualite de cinq varietes de chataignes tessinoises par analyse chimique et sensorielle

• Autores: A. Sassella, M. Jermini, G. Jelmini
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 35, Nº 4, 2003, págs. 243-252
• Idioma: francés
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