La metamorfosis de una economía agraria en la pampa argentina. Buenos Aires y Santa Fe entre las décadas de 1850 y 1890

Fernanda Barcos, María ^[1] ; Martirén, Juan Luis ^[2]
1. [1] Universidad Nacional de La Plata
  
  Universidad Nacional de La Plata
  
  Argentina
2. [2] Universidad de Buenos Aires
  
  Universidad de Buenos Aires
  
  Argentina
Localización: Anuario de estudios americanos, ISSN 0210-5810, Vol. 76, Nº 2 (julio-diciembre), 2019, págs. 585-614
Idioma: español
Títulos paralelos:
- The transformation of an agrarian economy in Argentine Pampa. Buenos Aires and Santa Fe between the 1850s and 1890s
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Resumen
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  El trabajo analiza la evolución de las economías agrarias de dos provincias del área pampeana entre las décadas de 1850 y 1890, un período clave para la transformación agrícola argentina. El objetivo central es proponer una mirada comparativa entre Buenos Aires y Santa Fe, que permita examinar las distintas etapas y las características diferenciales que tuvo el desarrollo de la agricultura pampeana hasta transformarse en una de las principales actividades económicas en el cambio de siglo. Los casos presentados buscan evidenciar cómo los ensayos de colonización agrícola santafesina lograron asentar una receta productiva de agricultura extensiva que desplazaría no solo a las tradicionales formas de producción agraria bonaerense, sino que también competiría con su dinámica producción ganadera.
- English
  The paper focuses on the divergent evolution of two agrarian economies in Argentine pampas between the decades of 1850 and 1890. Through a comparative exercise of Buenos Aires and Santa Fe provinces, the paper tries to show the stages and the particular characteristics that addressed the development of Pampean agriculture expansion till the turn of the century. We assume that farming agriculture in Santa Fe succeeded to expand a productive recipe of extensive agriculture that would displace not only the traditional forms of agricultural production in Buenos Aires, but also compete with its dynamic livestock production.