Effects of Low-dose Gamma Irradiation and Conventional Treatments on Shelf Life and Quality Characteristics of Diced Celery

• Autores: H. Huibregtse, P. Inthajak, A. Prakash
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 6, 2000, págs. 1070-1075
• Idioma: inglés
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