In Vitro Antioxidant Activity of Black Tea and Mediterranean Herb Infusions Toward Iron Under Simulated Gastrointestinal Conditions

• Autores: T. C. Matsingou, M. Kapsokefalou
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 6, 2000, págs. 1060-1065
• Idioma: inglés
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