The Binding of H202-Generated Fe(III) to Bifidobacterium thermophilum Depends on the Method of its Production

• Autores: A. Bezkorovainy, E. Kot
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 6, 2000, págs. 1028-1032
• Idioma: inglés
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