Headspace Volatiles and Physical Characteristics of Vacuum-microwave, Air, and Freeze-dried Oregano (Lippia berlandieri Schauer)

• Autores: T. D. Durance, A. N. Yousif
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 6, 2000, págs. 926-930
• Idioma: inglés
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