Detection of the Principal Foodborne Pathogens in Seafoods and Seafood-Related Environments

• Autores: David Rodríguez Lázaro, Marta Hernández Pérez
• Localización: Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis / coord. por Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá Vilardell, 2009, ISBN 978-1-4200-4635-9, págs. 557-578
• Idioma: inglés
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