Compost, bokashi y microorganismos eficientes: sus beneficios en cultivos sucesivos de brócolis

• Autores: Nain Peralta Antonio, Gilberto Bernardo de Freitas, Maristela Watthier, Ricardo Henrique Silva Santos
• Localización: Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 37, Nº. 2, 2019, págs. 59-66
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Compost, bokashi and efficient microorganisms: their benefits in successive crops of broccoli
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    RESUMEN Compost, bokashi y microorganismos eficientes (EM) son alternativas viables para la nutrición de los cultivos agrícolas producidos de forma orgánica. Su aplicación afecta al primer cultivo y a cultivos subsecuentes. El objetivo fue evaluar el efecto de compost, bokashi y EM en el crecimiento, producción de materia fresca y materia seca en dos cultivos de brócolis consecutivos. En el primer cultivo de brócoli se aplicó: 19 t ha-1 de compost (C19), 19 t ha-1 compost + EM 2% (C19+EM2), 15 t ha-1 compost + 2 t ha-1 de bokashi (15C+B2), EM 2% (EM2), 10 t ha-1 de bokashi (B10) y testigo sin fertilización (TSF). En el segundo cultivo de brócoli se evaluó el efecto residual de los tratamientos sin realizar ninguna fertilización adicional. Similar área de dosel se observó entre tratamientos en el primer y segundo cultivo de brócolis. Con C19, C19+EM2 y B10 se obtuvo mayor cantidad de materia seca en comparación con TSF. En el primer cultivo de brócoli, el tratamiento con mayor rendimiento fue C19+EM2. El efecto residual de los tratamientos fue mayor en B10 al promover mayor producción de materia fresca del tallo en comparación con EM y TSF. La fertilización orgánica no afectó el crecimiento de las plantas en el primer y segundo cultivo. Fertilización exclusiva de compost y bokashi, aplicado solo o en conjunto promueven mayor materia fresca que plantas no fertilizadas, en el primer cultivo. EM potencia el efecto del compost, pues su aplicación conjunta estimula mayor materia fresca y materia seca que plantas no fertilizadas, en el primer cultivo. En los suelos con fertilidad media o alta, el compost aplicado solo o en conjunto con bokashi o EM sólo tiene efecto a corto plazo, pues no promovió efecto residual en el segundo cultivo de brócoli.

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    ABSTRACT Compost, bokashi and efficient microorganisms (EM) are viable alternatives for the nutrition of agricultural crops produced of organic form. Its application affects the first crop and subsequent crops. The objective was to evaluate the effect of compost, bokashi and EM on the growth, production of fresh matter and dry matter in two consecutive broccoli crops. In the first broccoli crop were applied: 191 ha-1 of compost (C19), 191 ha-1 compost + EM 2% (C19+EM2), 15 t ha-1 compost + 2 t ha-1 of bokashi (15C+B2), EM 2% (EM2), 10 t ha-1 of bokashi (B10) and control without fertilization (CWF). In the second crop broccoli the residual effect was evaluated, without additional fertilization. Similar canopy area was observed between treatments in the first and second broccoli crop. Greater amount of dry matter was obtained with C19, C19+EM2 and B10 in comparison with CWF. In the first broccoli crop the treatment with highest amounts of dry matter was C19+EM2. The residual effect of treatments was greater with B10 because promoted higher stem fresh matter compared to EM2 and CWF. The organic fertilization did not affect the growth of plants in the first and second broccoli crop. Exclusive fertilization of compost and bokashi, applied alone or together, promote greater fresh matter than unfertilized plants in the first broccoli crop. EM potentiates the effect of the compost, since its joint application stimulates more fresh matter and dry matter than unfertilized plants in the first crop. In soils with medium or high fertility, compost applied alone or in conjunction with bokashi or EM only has a short-term effect, as they did not promote residual effect in the second broccoli crop.