Competitividad internacional de la cereza

• Autores: Tomás García Azcárate, J. de Pablo Valenciano, M. A. Giacinti
• Localización: Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. Extra 70, 2019 (Ejemplar dedicado a: Cerezo), págs. 108-125
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El comercio internacional de cerezas dulces está liderado por Chile, Estados Unidos, Turquía, Uzbekistán, España y Azerbaiyán como los principales. Sin embargo, en el periodo 2013 a 2017 los países de mayor crecimiento anual en su exportación son Azerbaiyán (21,9%), Chile (19,2%), Uzbekistán (18,8%), Argentina (16,6%), Nueva Zelanda (15,6%) y Sudáfrica (10,5%). La demanda internacional crece al 8,7% anual en promedio, mientras que la dinámica presenta con mayor intensidad al hemisferio sur (18,6%) en comparación con el hemisferio norte (4,8%). De continuar esta tendencia el hemisferio sur aumentaría su participación mundial del 24% en 2013 al 51,3% en 2023. El comercio internacional nos aparece como un modelo complejo, con diferencias notables en los mapas de competitividad en la exportación de los principales países productores. En algún momento, el ritmo de incremento de la demanda china disminuirá y es incalculable hoy el impacto del Brexit. Pero intuimos que se acercarán años turbulentos con crisis de precios, aunque no sabemos cuándo. Es necesario una urgente resiliencia a los cambios por venir en lo tecnológico, logística y comercial.

  • English

    International sweet cherries competitiveness. The international trade of cherries sweet is led by Chile, the United States, Turkey, Uzbekistan, Spain and Azerbaijan as the main ones. However, in the period 2013 to 2017 the countries with the highest annual growth in their exports are Azerbaijan (21,9%), Chile (19,2%), Uzbekistan (18,8%), Argentina (16,6%), New Zealand (15,6%) and South Africa (10,5%). International demand grows at an annual 8,7% on average, while the dynamics are more intense in the southern hemisphere (18,6%) compared to the northern hemisphere (4,8%). If this trend continues, the southern hemisphere would increase its global share from 24% in 2013 to 51,3% in 2023. International trade appears to us as a complex model, with notable differences in export competitiveness maps of the main producing countries. At some point, the rate of increase in Chinese demand will decrease and the impact of Brexit is incalculable today. But we intuit that turbulent years will come with price crises, although we do not know when. It is necessary an urgent resilience to the changes to come in the technological, logistics and commercial.