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Resumen de Análisis comparativo del perfil antropométrico, calidad alimentaria y hábitos de actividad física en escolares obesos según etnia de origen y nivel socioeconómico

Ingrid Fernández, Héctor Vásquez, Belén Feriche

  • español

    Las características socioculturales correspondientes al origen étnico podrían definir diferencias en la antropometría, alimentación y hábitos de actividad física en cada individuo e influenciar la predisposición a presentar obesidad. El objetivo fue identificar diferencias en el perfil antropométrico, calidad alimentaria y hábitos de actividad física en los escolares obesos con y sin etnia definida de origen, en la región de Arica y Parinacota, Chile. Participaron en el estudio 95 escolares obesos (11-12 años) de cuatro colegios del sector norte de la ciudad de Arica. Se determinó el peso, talla, IMC, circunferencia de cintura y porcentaje de grasa corporal. Se consultó la pertenencia a alguna etnia de origen y se evaluó la calidad alimentaria y los hábitos de actividad física mediante una encuesta. Los resultados muestran que los escolares obesos no presentaron diferencias en la antropometría y hábitos de actividad física según el origen étnico, aunque la calidad alimentaria fue mejor en los sujetos con origen étnico definido (p=0,022). Los participantes de mayor nivel socioeconómico mostraron peso, talla y circunferencia de cintura superior que los de nivel medio bajo. Con independencia del origen étnico, las mujeres presentaron mayor peso y grasa corporal que los hombres, quienes mostraron un mayor hábito de actividad física. Se concluye que en los escolares obesos el origen étnico es un indicador cardioprotector y el mayor nivel socioeconómico aumenta su riesgo cardiometabólico.

  • English

    Sociocultural characteristics corresponding to the ethnic origin could define individual differences in anthropometry, diet and patterns of physical activity and thus influence predisposition to obesity. The goal was to identify differences in anthropometric profile, quality of diet and patterns of physical activity among obese schoolchildren with or without indigenous ethnic origins in the region of Arica and Parinacota, Chile. Weight, clothing size, BMI, waist circumference and percentage of body fat were measured in 95 obese schoolchildren (11-12 years of age) from four schools in the northern sector of the city of Arica. Participants were consulted about their ethnic origin and questionnaires were used to evaluate quality of diet and patterns of physical activity. The results showed that obese school children presented no differences in anthropometry and patterns of physical activity on the basis of ethnic origin. However, subjects of indigenous ethnic origin disclosed a better quality of diet (p = 0.022) than those without such ethnic origin. Analysis of the sample by gender showed women to have greater weight and body fat than men, who reported higher patterns of physical activity than women. These findings were in both cases independent of ethnic origin. Participants of middle socioeconomic status were found to have higher weight, clothing size and waist circumference than those of low-middle status. It is concluded that the obese schoolchildren of indigenous ethnic origin in Arica and Parinacota have a higher quality of diet than those without such ethnic origin.

  • português

    As características socioculturais estão relacionadas às características da antropometria, dieta e hábitos de atividade física em cada indivíduo e a predisposição à obesidade. O objetivo foi identificar diferenças no perfil antropométrico, qualidade e hábitos de consumo físico em escolares obesos, com e sem origem indígena conhecida, pertencentes à região de Arica e Parinacota. Participaram do estudo 95 escolares obesos (11- 12 anos) de quatro escolas do setor norte da cidade de Arica.

    Peso, altura, IMC, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal foram determinados. Os participantes foram consultados sobre suo origem étnico, a qualidade dos alimentos e os hábitos de atividade física. Os resultados mostram que os estudantes obesos não diferem na antropometria e nos hábitos físicos da física de acordo com a origem étnica, embora a qualidade dos alimentos seja melhor em indivíduos de origem étnica (p=0,022). Nos participantes de maior nível socioeconômico, a altura e circunferência da cintura foi maior que os níveis médios baixos. Independentemente da etnia, as mulheres têm maior peso e prefeito de gordura corporal do que os homens, que têm mais hábito de atividade física. Concluise que a origem étnica é um indicador cardioprotetor e o nível socioeconômico mais elevado aumenta o risco cardiometabólico. Ambas as variáveis influenciam o estado de saúde e a qualidade de vida de escolares obesoss no chile.


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