Preparación de indicadores naturais e a súa aplicación ao estudo ácido-base de alimentos e produtos de uso cotiá

• Bermejo Patiño, Manuel R. ^[1] ; Pedrido, Rosa ^[1] ; Fernández Fernández, Beatriz ^[2] ; Fernández García, Mª Isabel ^[2] ; Gómez Fórneas, Esther ^[2] ; González Noya, Ana Mª ^[2] ; González Riopedre, Gustavo ^[2] ; Rodriguez Silva, Laura ^[2]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
  2. [2] Facultade de Ciencias de Lugo, Departamento de Química Inorgánica
• Localización: Boletín das ciencias, ISSN 0214-7807, Ano 27, Nº. 77 (NOVEMBRO), 2013 (Ejemplar dedicado a: XXVI CONGRESO DE ENCIGA), págs. 97-98
• Idioma: gallego
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