Unidades productivas y sociedad rural en el partido de La Matanza (Buenos Aires), 1726-1758

• Autores: Mauro Luis Pelozatto Reilly
• Localización: Revista Digital Estudios Historicos, ISSN-e 1688-5317, Nº. 17, 2016
• Idioma: español
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    Este trabajo de investigación tiene como objetivos hacer una descripción de las unidades productivas rurales, sus orientaciones productivas, los tipos de mano de obra utilizados y la relación entre la ganadería y la agricultura en un pago de la campaña de Buenos Aires. El mismo se desarrolla en un período de transición de las actividades productivas ganaderas: de la extinción del vacuno cimarrón y las vaquerías a la consolidación de nuevas formas de aprovechar al ganado como las recogidas y la cría en las estancias. Se expone un análisis cualitativo y cuantitativo, basado en datos elaborados con información de los acuerdos del cabildo de Buenos Aires, los padrones rurales y sucesiones de vecinos productores

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    This research aims to provide a description of rural production units, their productive orientations, types of labor used and the relationship between livestock and agriculture in payment of the Buenos Aires. The same takes place in a period of transition from livestock production activities: the extinction of bighorn cattle and dairy farms to the consolidation of new ways to make the cattle as breeding collected and stays . a qualitative and quantitative analysis, based on data compiled with information from the council agreements Buenos Aires , rural patterns and sequences of neighboring producers are exposed