Megaplasmid encoding novel sugar utilizing phenotypes, pediocin production and immunity in Pediococcus acidilactici C20

• Autores: P. M. Halami
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 17, Nº 5 (October), 2000, págs. 475-484
• Idioma: inglés
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