Efficacy of Disinfectants in Killing Spores of Alicyclobacillus acidoterrestris and Performance of Media for Supporting Colony Development by Survivors

• Autores: R. V. Orr, L. R. Beuchat
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 8, 2000, págs. 1117-1122
• Idioma: inglés
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