Cómo afrontar la desinformación en la alimentación: Organizaciones sectoriales, empresas e instituciones se enfrentan al reto de las fake news, con estrategias de educación tecnológica y comunicación reputacional

• Autores: Isabel Lorenzo
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 29, Nº 158, 2019, págs. 62-67
• Idioma: español
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• Resumen

  • La desinformación (en forma de fake news, de acuerdo con su denominación en inglés más extendida) afecta cada vez más a todos los ámbitos y sectores, pero tiene una incidencia destacada en el sector alimentario, porque la relación entre alimentación y salud provoca un gran interés en toda la población. La educación y la alfabetización tecnológica que produzca un verdadero discernimiento de la información entre los ciudadanos se perfilan como partes de la solución a este problema, además de una adecuada regulación, que por el momento parece complicada.