Producción sostenible de alimentos. Actitudes éticas

• Autores: Francisco Camacho Ferre
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 29, Nº 158, 2019, págs. 26-30
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este artículo reflexiona sobre la evolución de la producción de alimentos en las diferentes partes del mundo, más y menos desarrollado, su relación con la sostenibilidad y la influencia de condicionantes estructurales y tecnológicos, desde el uso de fertilizantes o productos fitosanitarios hasta la disponibilidad de semillas y agua. Todo ello, con el objetivo de la búsqueda del sustento para toda la humanidad de las necesidades alimenticias que tienen y tendrán en el futuro