Determinación da acidez dun aceite

• Bermejo, Manuel ^[1] ; Fernández, Mª Isabel ^[1] ; González, Ana María ^[1] ; Fernández, Beatriz ^[1] ; Maneiro, Marcelino ^[1] ; Gómez, Esther ^[1]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: Boletín das ciencias, ISSN 0214-7807, Ano 15, Nº. 51 (NOVEMBRO), 2002 (Ejemplar dedicado a: XV CONGRESO DE ENCIGA), págs. 103-106
• Idioma: gallego
• Texto completo no disponible (Saber más ...)