Purification of Glycomacropeptide from Caseinate Hydrolysate by Gel Chromatography and Treatment with Acidic Solution

• Autores: L. Ozimek, T. Nakano
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 4, 2000, págs. 588-590
• Idioma: inglés
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