The influence of 1B/1R chromosome translocation on gluten protein composition and technological properties of bread wheat

• Autores: H. Wieser, R. Kieffer
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 11, 2000, págs. 1640-1647
• Idioma: inglés
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