Commercial Field Trial Evaluation of Mucosal Starter Culture To Reduce Salmonella Incidence in Processed Broiler Carcasses

• Autores: J. S. Bailey, N. J. Stern
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 7, 2000, págs. 867-870
• Idioma: inglés
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