Modification and testing of a liquid nitrogen refrigerated container for the distribution of fresh red meat

• Autores: M. N. Habok, R. A. Holley, D. S. Jayas
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 33, Nº. 9, 2000, págs. 759-765
• Idioma: inglés
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