Impacts of Modified Atmosphere Packaging and Controlled Atmospheres on Aroma, Flavor, and Quality of Horticultural Commodities

• Autores: J. Mattheis, J. K. Fellman
• Localización: Horttechnology, ISSN 1063-0198, Vol. 10, Nº 3, 2000, págs. 507-510
• Idioma: inglés
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