PCR-mediated site-directed mutagenesis on PedB gene and HaeIII restriction as a rapid tool for discrimination among pediocin AcH/PA-1 producer strains

• Autores: M. G. Fortina, D. Mora
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 17, Nº 4 (August), 2000, págs. 415-420
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)