Identification of Listeria monocytogenes contamination sources in two fresh sauce production plants by pulsed-field gel electrophoresis

• Autores: M. Gianfranceschi, M. Pourshaban
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 17, Nº 4 (August), 2000, págs. 393-400
• Idioma: inglés
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