Caractérisation génétique de la variété "Petite poire à grappe" utilisée pour la production de Poire à Botzi AOP

• Autores: Nicolas Garnier, Dominique Ruggli, Julien Crovadore, Bastien Cochard, Romain Chablais, François Lefort
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 51, Nº 4, 2019, págs. 248-255
• Idioma: francés
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• Resumen

  • La Poire à Botzi est le seul fruit frais à bénéficier aujourd’hui en Suisse d’une appellation d’origine protégée (AOP). Cette poire est produite à partir de la variété Petite poire à grappe et donne des fruits de petit calibre de couleurs différentes se récoltant à partir du mois d’août. Il s’agit d’une ancienne variété de poire cultivée dans le Canton de Fribourg se consommant sous forme de poires cuites, notamment lors de la fête traditionnelle de la Bénichon. La caractérisation génétique de cette variété a été réalisée à l’aide de marqueurs microsatellites sur des individus provenant de l’ensemble du territoire couvert par l’AOP (vergers basse-tige, pépinières, arbres haute-tige traditionnels). Cette étude a permis d’évaluer la diversité génétique de cette variété de poire et a révélé qu’il n’existe qu’un seul génotype de Petite poire à grappe exprimant plusieurs phénotypes selon les conditions environnementales.