Anthocyanins, Phenolics, and Antioxidant Capacity of Processed Lowbush Blueberry Products

• Autores: J. E. McDonald, W. Kalt
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 3, 2000, págs. 390-393
• Idioma: inglés
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