Studies on frozen pourable custard apple (Annona squamosa L) pulp using cryoprotectants

• Autores: N. V. Chikhalikar
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 9, 2000, págs. 1339-1342
• Idioma: inglés
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