Confirmation of Patulin and 5-Hydroxymethylfurfural in Apple Juice by Gas Chromatography/Mass Spectrometry

• Autores: H. S. Rupp, S. B. Turnipseed
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 83, Nº 3, 2000, págs. 612-620
• Idioma: inglés
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