Use of Microbial Data for Hazard Analysis and Critical Control Point Verification-Food and Drug Administration Perspective

• Autores: J. E. Kvenberg, D. J. Schwalm
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 6, 2000, págs. 810-814
• Idioma: inglés
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