Asociatividad y Cadena Productiva, factores importantes en el desarrollo del comercio internacional – Transformación del borojó en bebidas energizantes naturales

• Guayasamin Segovia, Celio Fabián ^[1] ; Montero Espinoza, Gladis Alicia ^[1]
  1. [1] Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE
• Localización: Revista Publicando, ISSN-e 1390-9304, Vol. 4, Nº. 12, 2, 2017, págs. 866-882
• Idioma: español
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• Resumen

  • La Constitución de la República del Ecuador, la Ley Orgánica de Economía Popular y Solidaria, su Reglamento, el Plan Nacional del Buen Vivir 2017-2021, establecen valiosos objetivos que al cumplirlos, mejorarían la calidad de vida de la población. Aplicando estas disposiciones legales, aprovechando los valores importantes que poseen las comunidades rurales del País, como son sus conocimiento ancestrales en el cultivo, la propiedad de la tierra y las características nutritivas de ciertos productos tropicales, como es el caso del borojó; sumando a ello diversas teorías que sostienen el por qué es importante la implementación de cadenas productivas en las poblaciones con estas particularidades, se pretende mejorar la calidad de vida de los pobladores de “La Ceiba”, a través de la integración estratégica, que serviría de base para las poblaciones del Ecuador que sustentan su vida en el cultivo de la tierra.Integrarlos estratégicamente significó crear la Asociación de Productores Agrícolas de la Ceiba “ASOPROCEI”, buscando generar mayor poder de negociación, captación de financiamiento, obtención de materiales e insumos a mejores precios, como camino para lograr desarrollo sostenido en su interior.  A través de esta asociación, se persigue implementar la cadena productiva en la producción del borojó - producto endémico de la región - para ser transformado en bebida energizante, que por sus propiedades nutritivas muy diferentes al resto de frutas por su alto contenido de fósforo, representa el elemento que proporcionaría competitividad a los productos que se elaboren; esta cadena dotará de eficiencia y calidad a la producción, e incluirá a los actores directos e indirectos, en interrelaciones de dependencia, para mejorar sus condiciones de vida; el primer paso lo constituye la creación del centro de acopio y posteriormente la implementación de la planta de transformación.