Resumen de Prevención de la enfermedad cardiovascular y bebidas alcohólicas fermentadas. ¿Realidad o ficción?

Ignasi Sacanella Anglés, Rosa Casas Rodríguez, Esther Viñas Esmel, Sara Castro Barquero, Emilio Sacanella

• español

  Existe mucha evidencia que sugiere una relación en J entre el consumo moderado de alcohol y la salud cardiovascular. Se ha referido una reducción de alrededor del 20% en la mortalidad y de hasta el 40% en la cardiopatía isquémica en los bebedores moderados respecto a los abstemios absolutos. Las dosis consideradas saludables oscilan entre 10 y 20 g/día para mujeres y hombres, respectivamente, y parece que el patrón de bebida es igualmente relevante para obtener ese efecto saludable. Múltiples son los mecanismos que pueden explicar el retraso en la aterogénesis inducido por el consumo saludable de alcohol, pero probablemente los efectos sobre los lípidos y las plaquetas son los más importantes. Sin embargo, se mantiene la controversia sobre si las bebidas alcohólicas fermentadas con alto contenido en polifenoles como cerveza o vino tienen un mayor efecto de protección cardiovascular que los licores que no contienen apenas polifenoles.

• English

  A large evidence-based reports a J-shaped association among moderate alcohol consumption and cardiovascular health. Low-moderate alcohol intake has been related to lower all-cause mortality (20%) and ischemic heart events (40%) compared to abstainers. The dose that is allegedly beneficial varies between 10-20 gr/day for women and men respectively. Moreover, the drinking pattern seems to be significant in order to get healthy effects. Moderate alcohol consumption hinders atherogenesis by several mechanisms mainly improving lipid profile and reducing thrombogenesis. Nevertheless, it is still unclear whether high-polyphenol alcoholic beverages, such as wine and beer, confer a greater cardiovascular protection than spirits, which have much less polyphenol content.