Gestão do agronegócio pesqueiro e produção industrial de peixe em cativeiro em Rondônia

• Autores: Ana Paula Faustino Dos Santos, Jackson Jose Sales Miranda Junior, Flávio de São Pedro Filho, María José Aguilar Madeira
• Localización: DELOS: Desarrollo Local Sostenible, ISSN-e 1988-5245, Vol. 12, Nº. 34, 2019
• Idioma: portugués
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• Resumen
  • English

    The Amazonian climate favors fish farming, which has been considered the new agribusiness in Rondônia due to the growth of this type of enterprise in the State. The objective of this study was to study the main inducers for innovation in the process of industrialization of fish in captivity. To support this research, three specific objectives were elaborated: to survey the productive process of the activity carried out in a small fishery (1) competitive strategy of the captive fishing agribusiness under study (2) and to point out the innovation inducers valid for the studied activity. The study is based on concepts of fish farming from GARRUTI (2003), the Ministry of Fisheries and Aquaculture and the Center for Technical Productions (CTP). It also deals with the production system of fish farming according to the Brazilian Service of Support to Micro and Small Enterprises (SEBRAE), fish farming in tank according to the Brazilian Agricultural Research Corporation (EMBRAPA), SWOT analysis and competitive strategy according to Michael Potter ( 1986) and concepts of innovation. The process of production of captive fish in the unit investigated in the case study modality by conducting on - site research and interviews with the producer and his helpers was examined, it was possible to observe the strategy used by the producer in the production and to perform an analysis SWOT of the venture and suggest improvements and innovations focused on fish farming, among them the implementation of a new production method that accommodates the production of two types of products in the same space.

  • português

    O clima da Amazônia propicia a piscicultura, que vem sendo considerada o novo agronegócio em Rondônia devido ao crescimento deste tipo de empreendimento no Estado. Este trabalho visa estudar os principais indutores para inovação do processo de industrialização de peixes em cativeiro, para auxiliar esta pesquisa foram elaborados três objetivos específicos: levantar o processo produtivo da atividade desenvolvida em um pequeno criatório de peixe (1) analisar os principais elementos considerados na estratégia competitiva do agronegócio pesqueiro em cativeiro em estudo (2) e apontar os indutores de inovação válidos para a atividade estudada. O estudo está embasado em conceitos de piscicultura sob a ótica de GARRUTI (2003), Ministério da Pesca e da Aquicultura e do Centro de Produções Técnicas – CTP. Trata ainda do sistema de produtivo de piscicultura de acordo com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), cultivo de peixes em tanque segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), análise SWOT e estratégia competitiva conforme Michael Potter (1986) e conceitos de inovação. É abordado o processo de produção de peixes em cativeiro na unidade pesquisada na modalidade do estudo de caso através da realização de pesquisa in loco e entrevistas com o produtor e seus ajudantes, foi possível observar a estratégia utilizada pelo produtor na produção e ainda realizar uma análise SWOT do empreendimento e sugerir melhorias e inovações voltadas para a piscicultura dentre elas a implantação de um novo método de produção que acomoda a produção de dois tipos produtos em uma mesmo espaço.