Antimicrobial Effect of Herb Extracts against Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella Typhimurium Associated with Beef

• Autores: C. N. Cutter
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 5, 2000, págs. 601-607
• Idioma: inglés
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