Antimicrobial Activity of Cetypyridinium Chloride Washes against Pathogenic Bacteria on Beef Surfaces

• Autores: W. J. Dorsa, C. N. Cutte
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 5, 2000, págs. 593-600
• Idioma: inglés
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