Short-Chain Volatile Fatty Acids Modulate the Expression of the hilA and invF Genes of Salmonella Typhimurium

• Autores: D. E. Corrier, J. A. Durant
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 5, 2000, págs. 573-578
• Idioma: inglés
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