Resumen de Canulación duodenal e ileal para estudios de digestión en cerdos
Miguel Cervantes Ramírez, Víctor González Vizcarra, Salvador Rodríguez Rubí, Julio S. González Monreal, Leopoldo Flores-Aguirre
- español
La evaluación de la calidad de las fuentes proteínicas para los cerdos incluye la determinación de la digestibilidad de los aminoácidos y la secreción y actividad de las proteasas pancreáticas, para lo cual se requiere de muestras de digesta duodenal e ileal. En este trabajo se describe el procedimiento quirúrgico para la canulación en duodeno proximal e íleon terminal de cerdas en crecimiento (35 kg peso vivo promedio). La recuperación de los animales a la cirugía fue de 10 d, pero una cerda murió a los 30 d post-cirugía a pesar de haber manifestado una recuperación completa. Las cinco cerdas restantes mantuvieron un flujo normal de digesta intestinal a través de ambas cánulas por periodos de hasta 10 meses. En general, el procedimiento y la colección de contenido duodenal e ileal es simple y ofrece la oportunidad de determinar simultáneamente, en el mismo cerdo, la digestibilidad ileal de aminoácidos y la secreción, así como la actividad de las proteasas pancreáticas.
- English
The quality evaluation of protein sources for pigs includes the determination of amino acid digestibility as well as the secretion and activity of pancreatic proteases, which require to obtain duodenal and ileal digesta samples. In this report, a procedure for cannulating growing pigs (35 kg average liveweight) at proximal duodenum and terminal ileum is described. The recovery of pigs from the surgery took around 10 d, but a gilt died 30 d after the surgery, even though she appeared to be completely recovered. The remaining five pigs maintained a normal and easy flow through both cannulas, for up to 10 months. In general, both the surgical and sampling procedure are simple and offer an opportunity for simultaneous determination, of the ileal amino acid digestibility and the secretion-activity of pancreatic proteases, in the same pig.
