Using biopolymer blends for shrimp feedstuff microencapsulation - II: dissolution and floatability kinetics as selection criteria

• Autores: R. Pedroza-Islas, E. J. Vernon-Carter, J. Alvarez-Ramirez
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 33, Nº. 2, 2000, págs. 119-124
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)