Bioflavouring by Refermentation (part two) Refermentation of Beer: Past, Present and Future

• Autores: G. Derdelinckx, K. Van Den Bremt
• Localización: Cerevisia: Belgian journal of brewing and biotechnology, ISSN 0770-1713, Vol. 25, Nº 1, 2000, págs. 41-49
• Idioma: francés
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