Proximate composition, amino acid content and haemagglutinating and trypsin-inhibiting activites of some Brazilian Vigna unguiculata (L)Walp cultivars

• Autores: F. M. Maia, J. T. Oliveira
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 4, 2000, págs. 453-458
• Idioma: inglés
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