Resumen de Salsas para Foodservice: en vías de crecimiento
El sector de las salsas para hostelería y restauración sigue incrementándose a buen ritmo. El atractivo que despierta este canal está impulsando la entrada de nuevos operadores, seducidos por su alto potencial de desarrollo de negocio. Otros incluso han mejorado sus instalaciones para abastecer una mayor demanda de producto. Mientras tanto, la oferta de producto es cada vez más amplia y variada, las salsas tradicionales son mejoradas y las innovaciones se centran, sobre todo, en ingredientes saludables, adaptados a intolerancias alimenticias y sabores más exóticos.
