Resumen de Sabores de Los Arribes del Duero
La cocina del cercano oeste. Declarado reserva de la biosfera, el Parque Natural de Los Arribes del Duero es uno de los paisajes más bellos y desconocidos de la Península Ibérica, enclavado al noroeste de Salamanca y al Sudoeste de Zamora, junto a la frontera portuguesa. A su riqueza natural y cultural añade un patrimonio enogastronómico basado en una ganadería extensiva y una agricultura adaptada al terreno. Además, aquí se elaboran excelentes quesos, aceites y vinos.
