Evaluación de ocho cultivares de pimiento tipo "ancho" bajo las condiciones del Valle de Casma

• Casas Diaz, Andres Virgilio ^[1] ; Coronado Matutti, Karin Cecilia ^[1] ; Osorio Angeles, Ulises Jorge ^[1] ; C. Saldaña ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Agraria La Molina

     Universidad Nacional Agraria La Molina

     Perú

     
• Localización: Anales Científicos, ISSN-e 2519-7398, Vol. 75, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 146-151
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Performance of eight ancho peppers cultivars under Casma Valley conditions
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• Resumen
  • español

    El presente trabajo de investigación se realizó en el fundo “Santa Delfina” ubicado en el Valle de Casma, Ancash, con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico de ocho cultivares de pimiento tipo “Ancho” (Capsicum annuum L.) y determinar cuál de estos se adaptan mejor en términos de rendimiento y calidad de fruto. El diseño estadístico utilizado fue bloques completos al azar con ocho tratamientos y cuatro repeticiones. Hubo diferencias significativas en todas las variables evaluadas. Se concluye que los cultivares que presentaron mayor precocidad fueron Amazonas, Limeño y Máncora, con 20 días de ventaja en la cosecha. Los mejores cultivares para el rendimiento de frutos frescos por hectárea fueron Huizache, San Juan y Caballero con 55,71 ton/ha, 51,99 ton/ha y 51,71 ton/ha, respectivamente. Los que presentaron el mayor rendimiento comercial en seco fueron los cultivares Huizache, San Juan y Capulín con 10,77 ton/ ha, 10,66 ton/ha y 10,18 ton/ha, respectivamente. El cv. Máncora produjo los frutos más largos en fresco y seco (14,3 cm y 14,23 cm, respectivamente). El cv. Capulín produjo los frutos más anchos en fresco (7,85 cm) y seco (7,6 cm). El mayor número de frutos por planta lo obtuvieron Huizache (16,2), Caballero (13,37) y San Juan (13,06). Los frutos frescos y secos más pesados lo produjeron Máncora (124,99 gr) y Tiburón (18,23 gr), respectivamente. La mejor relación peso fresco/peso seco (PF/PS) lo tuvieron Capulín (4,9), San Juan (4,8) y Tiburón (5,01).

  • English

    A trial was conducted in the “Santa Delfina” farm located in Casma, Ancash, to evaluate the agronomic performance of eight “Ancho” pepper cultivars (Capsicum annuum L.) and determine which of these could adapt better in terms of yield and fruit quality. A randomized complete block design was used with eight treatments and four replications. There were significant differences in all the cultivars evaluated. The cultivars Amazonas, Máncora and Limeño were twenty days earlier compared to the others cultivars. The best cultivars for fresh fruit yield/ha were Huizache, San Juan and Caballero (55,71 ton/ha, 51,99 ton/ha and 51,71 ton/ha, respectively). Huizache, San Juan and Capulín had the best dry fruit yield/ ha (10,77 ton/ha, 10,66 ton/ha and 10,18 ton/ha, respectively). Máncora presented the longest fresh and dry fruits (14,3 cm, 14,23 cm). Capulín presented the widest fresh and dry fruits (7,85 cm, 7,6 cm). The cultivars that presented more of fruits/plant were Huizache (16,2), Caballero (13,37), and San Juan (13,03). The heaviest fresh and dry fruits were observed in Máncora (124,99 gr) and Tiburón (18,23 gr), respectively. The best fresh weight/dry weight rate (FW/DW) was observed in Capulín (4,59), San Juan (4,83) and Tiburón (5,02).