Factores epidemiológicos en la prevalencia de mastitis subclínica en vacunos lecheros de pequeños productores de la irrigación "San Felipe - Huaura

• Cordero, Paola ^[1] ; Salazar, Ivonne ^[1] ; Gamarra, Segundo ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Agraria La Molina

     Universidad Nacional Agraria La Molina

     Perú

     
• Localización: Anales Científicos, ISSN-e 2519-7398, Vol. 75, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 125-129
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Epidemioñogical factors in the prevalence of subclinical al mastititis smallholder dairy cattle production systems in the irrigation San Felipe – Huara
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    Mediante la prueba del California Mastitis Test (CMT), se evaluaron 1.080 cuartos pertenecientes a 270 vacas de raza Holstein (94 %) y criollos o cruzados (6 %), entre vacas multíparas y de primer parto. La prevalencia encontrada para mastitis subclínica fue de 21,58 %. Se manejó un indicativo epidemiológico denominado Índice de Mastitis Subclínica (IMSC), el cual arrojó un índice de 0,84 encontrándose elevado si lo comparamos con 0,5 que es lo deseable para este tipo de ganadería; la relación bajo riesgo/alto riesgo (BR/AR) es de 7,35, lo que significa, que por cada cuarto de alto riesgo hay 7,35 cuartos de bajo riesgo; este valor siempre debe mantenerse elevado, hasta incluso mayor a 10. Se realizó análisis microbiológicos a un total de 25 muestras de leche, provenientes de cuartos mamarios con grado 3 de mastitis subclínica, pertenecientes a 12 vacas en ordeño, de las cuales 14 muestras resultaron positivas al cultivo (56 %) y 11 negativas (44 %). Los microorganismos encontrados fueron de tipo ambiental: Staphylococcus albus (43 %), Streptococcus no hemolítico (21 %), Escherichia coli (29 %) y Enterobacter aerogenes (7 %). Para el análisis de las variables epidemiológicas se utilizó un modelo de regresión logística multivariado y se obtuvo el grado de asociación para la presentación de mastitis subclínica mediante los valores de Odds ratio (OR). Los factores de riesgo con mayor fuerza de asociación fueron: cama húmeda y muy húmeda, lo que se encuentra relacionado con la falta de higiene en los establos, convirtiéndolos en reservorios de patógenos ambientales.

  • English

    Using The California Mastitis Test (CMT), 1080 mammary quarters from 270 cows, Holstein (94 %) and Creole or undetermined breed (6 %), and including multiparous and uniparous cows, were evaluated. The prevalence of subclinical mastitis was 21,58 %. The index of sub clinical mastitis (IMSC), an epidemiological indicator, was 0, 84, which was found to be high when compared to the ideal value of 0, 5 for this type of farming; the relationship low risk / high risk was 7, 35, which means that for each quarter at high risk there were 7, 35 quarters at low risk; this value should always be kept high, even higher than 10. Microbiological analyses were performed in 25 milk samples from mammary quarters with subclinical mastitis grade 3 from 12 milking cows. 14 samples (56 %) yielded positive culture and 11 (44 %) gave negative culture. All the microorganisms found were environmental: Staphylococcus albus (43 %), non-hemolytic Streptococcus (21 %), Escherichia coli (29 %), and Enterobacter aerogenes (7 %). A multivariate logistic regression model was used for the analysis of epidemiological variables to obtain the degree of association for the presentation of subclinical mastitis through the Odds ratio (OR) values. The risk factors with the strongest association were wet and very wet soil, which is related to the lack of hygiene in the stables, making them reservoirs of environmental pathogens.