Maduro, A. Valério (2019); Requinte e Paladar: gastronomia monástica alcobacense. Maia: Ed. ISMAI e CEDTUR: ISBN 978‑989‑54271‑3‑0

• Eduardo C. Gonçalves ^[1]
  1. [1] Instituto Superior da Maia

     Instituto Superior da Maia

     Vermoim, Portugal

     
• Localización: Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, ISSN-e 1695-7121, Vol. 17, Nº. 4, 2019, págs. 863-864
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Requinte e Paladar: gastronomia monástica alcobacense

    António Valério Maduro

    Maia (Portugal) : Ed. ISMAI e CEDTUR, 2019

• Enlaces
  • Texto completo