Respuesta productiva y económica del reemplazo parcial de mazorca de maíz quebrado con maíz molido o melaza para vacas de doble propósito

• Isela G. Salas-Reyes ^[1] ; Carlos M. Arriaga-Jordán ^[1] ; Julieta G. Estrada-Flores ^[1] ; Anastacio García-Martínez ^[1] ; Rolando Rojo-Rubio ^[1] ; José F. Vázquez Armijo ^[1] ; Benito Albarrán-Portillo ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
• Localización: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 10, Nº. 2, 2019, págs. 335-352
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Productive and economic response to partial replacement of cracked maize ears with ground maize or molasses in supplements for dual-purpose cows
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• Resumen
  • español

    El propósito fue evaluar el efecto del remplazo parcial de mazorca de maíz quebrado con maíz molido (MM) o con melaza de caña de azúcar (MCA) en suplementos para vacas de doble propósito. Dieciocho (18) vacas multíparas (414 ± 13 kg de peso vivo, y 106 ± 32 días en lactación) se asignaron al azar a los tratamientos: 1) suplemento testigo (ST) 87% de mazorca de maíz quebrado (MMQ), 11% pasta de soya y 2% urea; 2) reemplazo de 20% de MMQ con 20% maíz molido (MM); 3) reemplazo de 18% de MMQ por melaza (MCA). Cada vaca recibió 5 kg/día en base materia seca (MS) de suplemento, mientras que sus becerros recibieron 1.8 kg/día base MS del suplemento testigo. El experimento duró 11 semanas y los datos se registraron una vez por semana. Se utilizó un modelo mixto de SAS en un diseño completamente aleatorio. Se determinaron márgenes netos de ganancia de leche y carne (kilos de becerro destetado) mediante presupuestos parciales. No hubo diferencias (P>0.05) entre los tratamientos sobre la composición de la leche, la condición corporal ni el aumento de peso diario de las vacas y terneros. Sin embargo, en comparación con el MM, el ST mostró mayor (9.0 %, P<0.05) ingesta de materia seca, y MCA mostró mayor producción de leche (18.6 %, P<0.05). No existieron diferencias significativas (P>0.05) en las demás variables de respuesta. Los márgenes combinados de ganancias netas (ventas de leche y terneros), fueron 9 % mayores para el tratamiento con MCA en comparación con el resto de los suplementos.

  • English

    The aim of the study was to assess the effect of partial replacement of cracked maize ears with ground maize (GM) or sugar cane molasses (SCM) in supplements for dual purpose cows. Eighteen (18) multiparous cows (414 ± 13 kg of body weight and 106 ± 32 d in milk) were randomly assigned to the treatments. Treatments were as follows: 1) Control supplement (CS) which consisted of 87% of cracked maize ears (CME), 11% soybean meal, and 2% urea; 2) Ground maize replacing 20% of CME in CS (GMS); 3) Sugar cane molasses replacing 18% of CME in the CS (MOS). Each cow received 5 kg/d of supplement DM, whereas their calves received 1.8 kg/d DM of the CS. The experiment lasted eleven weeks, and data were recorded once at the end of every week. Data were analysed using a linear mixed model as a completely randomized design. Net profit from milk and beef due to supplements were estimated using the partial budget approach. There were no differences (P>0.05) between treatments on milk composition, body conditions score, nor daily weight gain of cows and calves. However, compared to GM, CS shown greater (9.0 %, P<0.05) dry matter intake and SCM shown greater milk yield (18.6 %, P<0.05). Partial replacement of cracked maize ears with ground maize or sugar cane molasses, in supplements for dual purpose cows, did not affected animal productive response. However, considered the combined net profit margins (milk and calves), SCM got an average of 9 % higher profits compared of the rest of supplements.