Cork Taint of Wines: Role of the Filamentous Fungi Isolated from Cork in the Formation of 2,4,6-Trichloroanisole by O Methylation of 2,4,6-Trichlorophenol

• Autores: Enrique Rodriguez, Juan José Rubio Coque, Jose Miguel Lopez Coronado, Germán Larriba Calle, Laura López Ocaña, Maria Jesus Martinez, Maria Luisa Alvarez Rodriguez
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 68, Nº 12, 2002, págs. 5860-5869
• Idioma: inglés
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