Modeling the Lag Time of Listeria monocytogenes from Viable Count Enumeration and Optical Density Data

• Autores: Marie Laure Delignette-Muller, J.P. Flandrois, F. Baty
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 68, Nº 12, 2002, págs. 5816-5825
• Idioma: inglés
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